Gute-Laune-Keks

Gute-Laune-Keks

Gute-Laune-Kekse (Nervenkeks) sind nicht nur leckere Plätzchen, sondern stärken auch die Nerven, unterstützen die Konzentration und fördern die Durchblutung. Die Wirkung ist hauptsächlich auf das Muskatnusspulver zurückzuführen. Die Muskatnuss gilt als...

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Gefüllte Erdäpfel

Gefüllte Erdäpfel

Gefüllte Erdäpfel sind ein köstlicher Snack zum Abendessen oder eine gute Idee als Vorspeise oder Beilage zur Hausmannskost. Sie schmecken aber auch zu Fisch und Wildgerichten und sind eine ideale Kost für kalte Wintertage. Zutaten: 8 gleich große Erdäpfel (ca. 1 kg),...

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Erdbeerkuss Shake

Erdbeerkuss Shake

Der Erdbeerkuss-Shake versüßt uns im Frühling den Tag. Er schmeckt nach Sommer, Süße und mehr. So rot, so gut: Der Erdbeerkuss-Shake ist eine echte Vitaminbombe, die erfrischt und schnell gelingt. Eine süße Belohnung zu jeder Tageszeit. Am besten schmeckt...

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Kochbuch

Hofladen Kochbuch

Regionale Rezepte nach Jahreszeiten, in denen das Obst und Gemüse reif ist.

In meinem Kochbuch möchte ich nun die Erfahrungen, die ich in all den Jahren gesammelt habe, und die Rezepte, nach denen ich seit Jahren backe und koche, vorstellen. Dazu gehören alte, überlieferte Familienrezepte, Eigenkreationen von mir und viele Rezepte, die ich im Laufe der Jahre zusammengetragen, ausprobiert und verfeinert habe. Meine Rezepte sind nachkochbare Alltagsrezepte, in denen hauptsächlich Produkte verwendet werden, die aus unserem Betrieb stammen oder in unserem Hofladen von anderen Bauern angeboten werden. Der Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung unserer verschiedenen Beeren, welche zwar im Sommer geerntet, aber auch sehr gut für die kalte Jahreszeit eingekocht werden können.

Das saisonale Angebot an Obst und Gemüse – „jedes zu seiner Zeit“ – umfasst eine breite Vielfalt. Heutzutage ist bei vielen in Vergessenheit geraten, dass Obst und Gemüse aus heimischem Anbau nicht ganzjährig produziert werden kann, sondern nach Saison geerntet wird. Da Obst und Gemüse erntefrisch am besten schmeckt, erfreuen sich Rezepte der Saison immer größerer Beliebtheit.

Susanne Hoffelner

€ 15,00
Erhältlich im Hofladen.