Ein Kirschen-Topfen-Auflauf sollte in keiner Sommersaison fehlen. Das Zusammenspiel des flaumigen Teiges und der herzhaften Süße von Kirschen ist ein wahrer Genuss. Am besten schmeckt das Rezept in der saisonalen Kirschenzeit, dann können Sie tagesfrische Hoffelner-Kirschen verwenden.
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Zutaten: |
Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, weiche Butter nach und nach unterrühren. Topfen, Grieß, Vanillezucker, Rum und Kirschen vorsichtig unterheben. Masse in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.