Verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem traditionellen Obstkuchen. Durch die frei wählbaren Früchte ist für jeden Geschmack etwas dabei.
| Zutaten: Teig: 200g Butter 200g Zucker 6 Eier 200g Dinkelmehl 200g glattes Mehl 1Pkg. Backpulver 1Pkg. Vanillezucker
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Streusel: 100g Butter 100g Zucker 100g Dinkelmehl evtl. Mandelblättchen
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Belag: Marillen, Kirschen Äpfel, Zwetschken Ribisel, Rhabarber,…
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Zubereitung:
Eier und Zucker schaumig rühren, weiche Butter vorsichtig unterrühren. Dann Mehl, Vanillezucker und Backpulver vorsichtig unterheben. Masse auf ein Backblech streichen und mit beliebigem Obst belegen.
Für Streusel zerlassene Butter mit Zucker, Mehl und evtl. Mandelblättchen verkneten und auf den Obstkuchen streuen. Ca. 15 Minuten bei 200°C backen.
Vor dem Serviesen mit Staubzucker bestreuen.