Jürgen Bley, Autor bei Hoffelner https://www.erdbeer.com/author/bley-stift/ Erdbeeren und mehr Tue, 13 Jun 2023 10:47:19 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.erdbeer.com/wp-content/uploads/2017/04/icon.png Jürgen Bley, Autor bei Hoffelner https://www.erdbeer.com/author/bley-stift/ 32 32 Erdbeerkuss Shake https://www.erdbeer.com/erdbeerkuss/ https://www.erdbeer.com/erdbeerkuss/#respond Tue, 08 Jun 2021 13:42:15 +0000 http://wordpress.p400890.webspaceconfig.de/?p=682 Der Beitrag Erdbeerkuss Shake erschien zuerst auf Hoffelner.

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Der Erdbeerkuss Shake versüßt uns im Frühling den Tag. Er schmeckt nach Sommer, Süße und mehr. So rot, so gut: Der Erdbeerkuss-Shake ist eine echte Vitaminbombe, die erfrischt und schnell gelingt. Eine süße Belohnung zu jeder Tageszeit. Am besten schmeckt der Drink in der Erdbeerzeit. Dann können Sie den Shake mit tagesfrischen Hoffelner-Erdbeeren direkt aus dem Erdbeerland vor Ihrer Türe zubereiten.

Zutaten:

2 cl Obers
2 cl Erdbeersirup aus Erdbeerlis Hofladen
4 cl Orangensaft
2 cl Zitronensaft (frisch)
200 gr Erdbeeren von Hoffelner

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen und mit den übrigen Zutaten in den Blender (Mixer) geben, Crushed Ice dazugeben und vermixen bis der Erdbeerkuss schön cremig und nicht zu dickflüssig ist.
Anschließend in ein Glas etwas gestoßenes Eis geben. In den Cocktail noch vorsichtig 1- 2 cl Erdbeersirup innen rund um den Glasrand hineingießen, damit man von außen schöne Erdbeersirup sieht. Garniert wird nach Wahl mit Kiwischeiben, Erdbeerhälften und Ananasscheiben.

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]]> https://www.erdbeer.com/erdbeerkuss/feed/ 0 Gefüllte Erdäpfel https://www.erdbeer.com/gefuellte-erdaepfel/ https://www.erdbeer.com/gefuellte-erdaepfel/#respond Mon, 26 Apr 2021 14:00:38 +0000 http://wordpress.p400890.webspaceconfig.de/?p=690 Gefüllte Erdäpfel sind ein köstlicher Snack zum Abendessen oder eine gute Idee als Vorspeise oder Beilage zur Hausmannskost. Sie schmecken aber auch zu Fisch und Wildgerichten und sind eine ideale Kost für kalte Wintertage.

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]]> Gefüllte Erdäpfel sind ein köstlicher Snack zum Abendessen oder eine gute Idee als Vorspeise oder Beilage zur Hausmannskost. Sie schmecken aber auch zu Fisch und Wildgerichten und sind eine ideale Kost für kalte Wintertage.

Zutaten:

8 gleich große Erdäpfel (ca. 1 kg),
1 Semmel,
1 Zwiebel,
1/4 l Wasser,
3 dag Butter,
20 dag Faschiertes (vom Schwein),
1 Ei,
Salz, Pfeffer, etwas Majoran,
1/4 l Sauerrahm,
5 dag geriebener würziger Käse (Emmentaler)

Zubereitung:

Geschälte Erdäpfel in Salzwasser ca. 15 min. halbgar kochen, abgießen u. ausdämpfen lassen. Geschälte Zwiebel fein hacken und in heißer Butter glasig anschwitzen. Faschiertes dazu geben, 10 min. braten und dann in eine Schüssel geben. Ei, Gewürze und die – in Wasser eingeweichte und gut ausgedrückte – Semmel dazugeben und verkneten. Von jedem Erdapfel einen Deckel abschneiden u. aushöhlen. Fleischmasse einfüllen und Deckel wieder aufsetzen.
Feuerfeste Form ausfetten. Erdäpfel in die Form stellen, mit versprudeltem Sauerrahm übergießen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 °C etwa 15 min. backen. Die gefüllten Erdäpfel mit Petersilie bestreuen und frischem Krautsalat servieren.

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