Selbst gesät – selbst geerntet – selbst gemacht

In unserer Hofküche verarbeiten wir mit viel Liebe und Sorgfalt Obst, Gemüse, Getreide und vieles mehr zu Marmeladen, Säften, Suppen, Brat- und Backwaren weiter. So entstehen unsere leckeren Spezialitäten von Anfang an.

Nur die besten Zutaten aus eigener Produktion bzw. aus der Region landen dabei im Topf – wir verwenden dabei keine Geschmacksverstärker. Vieles kochen wir nach traditionellen und alten Familienrezepten, die seit Generationen bestehen. Anderes nach modernen und innovativen Rezeptideen, die auf neuen Ernährungserkenntnissen beruhen. Damit verbinden wir Altes mit Neuem – unsere Produkte sind und schmecken hausgemacht, wie früher, und entsprechen aber auch den zeitgemäßen Bedürfnissen. Wir bieten Hoffelner Hausgemachtes zu Ihrer Genussfreude!

Die meisten Zutaten sind ganzjährig verfügbar. Doch manches Obst und Gemüse gibt es nur zu seiner Zeit. Wir achten auf die ursprünglichen Erntesaisonen, ernten frisch und erst dann, wenn die verschiedenen Sorten reif sind. Die reife Ernteware verarbeiten wir dann zu saisonalen Schmankerln weiter.
Die wichtigsten Produkte bzw. Hauptzutaten sind Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, auf die wir spezialisiert sind.

 

Apfel Chutney

Apfel Chutney

Apfelmostessig

Apfelmostessig

Apfelmus

Apfelmus

Apfelschnaps

Apfelschnaps

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

Basilikumpesto

Basilikumpesto

Bauchspeck

Bauchspeck

Bauernbrot

Bauernbrot

Beerenmus

Beerenmus

Beerenmüsli

Beerenmüsli

Beerentraum

Beerentraum

Beschwipste Himbeeren

Beschwipste Himbeeren

Birnenmarmelade

Birnenmarmelade

Birnenmus

Birnenmus

Birnenschnaps

Birnenschnaps

Bolognese Sauce

Bolognese Sauce

Braten fertig

Braten fertig

Dinkel

Dinkel

Dinkelcracker

Dinkelcracker

Dinkelflocken

Dinkelflocken

Dinkelreis

Dinkelreis

Dinkelvollgrieß

Dinkelvollgrieß

Dinkelvollmehl

Dinkelvollmehl

Dreiklangmarmelade

Dreiklangmarmelade

Erdbeer Chutney

Erdbeer Chutney

Erdbeeren gefriergetrocknet

Erdbeeren gefriergetrocknet

Erdbeeressig

Erdbeeressig

ErdbeerHimbeer-Ribiselmarmelade

ErdbeerHimbeer-Ribiselmarmelade

ErdbeerHimbeer-Ribiselmarmelade 3:1

ErdbeerHimbeer-Ribiselmarmelade 3:1

Erdbeerknusperchen

Erdbeerknusperchen

Erdbeerkompott

Erdbeerkompott

Erdbeerlikör

Erdbeerlikör

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade

Erdbeermarmelade 3:1

Erdbeermarmelade 3:1

Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Erdbeermarmelade mit Holunderblüten

Erdbeermarmelade mit Rhabarber

Erdbeermarmelade mit Rhabarber

Erdbeernektar

Erdbeernektar

Erdbeernektar g´spritzt

Erdbeernektar g´spritzt

ErdbeerRibiselsirup

ErdbeerRibiselsirup

Erdbeerschnaps

Erdbeerschnaps

Erdbeersirup

Erdbeersirup

Fischer´s Mischung

Fischer´s Mischung

Freche Früchtchen

Freche Früchtchen

Früchtetee

Früchtetee

Gemüse Letscho

Gemüse Letscho

Grammelschmalz

Grammelschmalz

Gulaschsaft

Gulaschsaft

Gute Laune Kekse

Gute Laune Kekse

Hauskekse

Hauskekse

Heidelbeermarmelade

Heidelbeermarmelade

Himbeer-Birnenmarmelade

Himbeer-Birnenmarmelade

Himbeeren gefriergetrocknet

Himbeeren gefriergetrocknet

Himbeeressig

Himbeeressig

Himbeergelee

Himbeergelee

Himbeerkompott

Himbeerkompott

Himbeerlikör

Himbeerlikör

Himbeermarmelade

Himbeermarmelade

Himbeermarmelade 3:1

Himbeermarmelade 3:1

Himbeernektar

Himbeernektar

Himbeerschnaps

Himbeerschnaps

Himbeersirup

Himbeersirup

Hollerlikör

Hollerlikör

Hollerröster

Hollerröster

Holunderbeerensirup

Holunderbeerensirup

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

Holundermarmelade

Holundermarmelade

Karottensalat

Karottensalat

Karreespeck

Karreespeck

Kirschen Chutney

Kirschen Chutney

Kirschenkompott

Kirschenkompott

Kirschenmarmelade

Kirschenmarmelade

Kirschensirup

Kirschensirup

Kirschenschnaps

Kirschenschnaps

Kletznbrot

Kletznbrot

Kürbis pikant

Kürbis pikant

Kürbis-Birnen Chutney

Kürbis-Birnen Chutney

Leberknödel

Leberknödel

Löwenzahnsirup

Löwenzahnsirup

Marillen Chutney

Marillen Chutney

Marillenmarmelade

Marillenmarmelade

Marillenmarmelade 3:1

Marillenmarmelade 3:1

Marillenröster

Marillenröster

Melissensirup

Melissensirup

Nusslikör

Nusslikör

Nusszwieback

Nusszwieback

Paradeisercreme- suppe

Paradeisercreme- suppe

Paradeisersauce

Paradeisersauce

Quittengelee

Quittengelee

Quittenkompott

Quittenkompott

Quittenmarmelade

Quittenmarmelade

Quittensirup

Quittensirup

Raunersalat

Raunersalat

Ribiselgelee

Ribiselgelee

Ribiselmarmelade

Ribiselmarmelade

Rindsgulasch

Rindsgulasch

Rote Ribiselsirup

Rote Ribiselsirup

Russenkraut

Russenkraut

SAISON-Suppe

SAISON-Suppe

Schwarze Ribiselsirup

Schwarze Ribiselsirup

Schwarzer Kater

Schwarzer Kater

Störibrot

Störibrot

Suppengemüse

Suppengemüse

Weichsellikör

Weichsellikör

Weichselschnaps

Weichselschnaps

Weihnachtsbäckerei

Weihnachtsbäckerei

Williamsschnaps

Williamsschnaps

Zucchini pikant

Zucchini pikant

Zwetschken- marmelade

Zwetschken- marmelade

Zwetschkenröster

Zwetschkenröster

Zwetschkenschnaps

Zwetschkenschnaps

Alle angeführten Preise sind unsere empfohlenen Verkaufspreise, die auch in unserem Hofladen gelten – inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer (Satz- und Druckfehler vorbehalten)